26 décembre 2010
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Voici une bonne recette pour varier les plats de semoule, l' ingrédient de base pour économiser l'eau et le gaz.
Ingrédients:
Semoule de blé
¾ de l de lait
150 g semoule
100 g de parmesan
1 œuf
1 cuillère à soupe de beurre ou margarine
Poivre, muscade, sel mis dans le lait
Faire gonfler la semoule dans le lait bouillant jusqu’à ce que ce soit très épais.
Ajouter une cuillère à soupe de beurre, l’œuf, le parmesan ou autre fromage sec.
Vérifier l’assaisonnement et laisser refroidir.
Avec une grosse cuillère, faites des tas de la taille d’une pomme de terre ; ranger dans un plat à gratin. Faire dorer au four.
Servir avec un coulis de tomates.
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